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  • 生粉是淀粉吗

    生粉是淀粉吗

    TIME:27.12.2019   大家对于淀粉一定很了解,但是一说起生粉,很多人就不太了解了,其实在中餐里就是指淀粉,炒菜时用于勾芡、上浆等,有多种多样,比如红薯淀粉,川菜中使用的水豆粉,以及玉米 淀粉等。生粉就是淀粉,可以有很多....
  • 调料味中的五味是指哪五味

    调料味中的五味是指哪五味

    TIME:18.12.2019   我们常常听到人生五味,这五味是指中药所具有的酸、苦、甘、辛、咸五种与味相关的特性。除此之外还有淡味和涩味,但酸、苦、甘、辛、咸是与五行、五脏相配属的主要药味,所以一般称为五味。而今天河南调味料厂家...
  • 调味料使用的原则

    调味料使用的原则

    TIME:06.12.2019   对懂得生活的人来说,做饭是学无止境的,从营养搭配到色香味的调和,有太多神秘和喜悦等着我们去探索。掌握其中的真谛,不仅能让我们身体更健康,也能为我们带来许多意想不到的乐趣。而做饭中少不了要使用一些调...
  • 调味料的使用常见误区是什么?

    调味料的使用常见误区是什么?

    TIME:28.11.2019   调味料的使用常见误区是什么?下面绿香园的小编给你介绍一下:    味精若使用不当会产生不良后果,使味精失去调味作用,或对人体健康产生副作用。为此,使用味精时应注意以下几点:不宜过早或在温度很高时投...
  • 家庭调味料常用类别介绍

    家庭调味料常用类别介绍

    TIME:26.11.2019   咸味调料  咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味是绝大多数复合味的基础味,有“百味之主”之说,不仅一般菜品离不开咸味,就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味,才能使其滋味浓郁、适口。人类...
  • 使用调味料时的误区

    使用调味料时的误区

    TIME:22.11.2019   河南调味料厂家认为炒菜时一定都会避免不了要使用调味料,但是在使用时经常会有一些误区,今天河南调味料厂家的小编就来为大家简单说下常见的一些误区:  盐在烹调根茎类菜,质地紧密、纤维素高的原料时,要早...
  • 调味料批发厂家说说红糖的好处

    调味料批发厂家说说红糖的好处

    TIME:15.11.2019   大家都知道高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深,使红糖...
  • 河南调味料厂为您介绍肉桂和桂皮的区别

    河南调味料厂为您介绍肉桂和桂皮的区别

    TIME:01.11.2019   在调料味中,有这样一种调料,叫做香桂,那么大家对它了解吗?河南调味料厂家的小编现在来给大家介绍一下关于桂皮的知识。  一般桂皮为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。各地常用的有8种,其中....
  • 河南调味料十三香的类型

    河南调味料十三香的类型

    TIME:16.10.2019   在家用的调料中基本上都是会包括十三香这样的调料。今天河南调味料厂为大家详细介绍下它的类型:“十三香”就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、.....
  • 孜然粉的功效作用

    孜然粉的功效作用

    TIME:23.09.2019   孜然粉,别称有枯茗、孜然芹,安息茴香、野茴香的叫法,主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的,一般用于调味,提取香料,是烧烤等食品一定会准备的佐料之一。孜然粉不仅可以祛除肉的腥味,增强人...
共146条每页10条页次:7/15
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