调味料厂家加工辣椒粉和辣椒面时有什么不同

　　辣椒粉和辣椒面都具有辣椒的天然香味。不过有些辣椒粉和辣椒面儿，调味料厂家在加工的过程中会添加不同的食材，做好以后的辣椒粉，味道也略有不同。

　　原材料不同

　　辣椒粉和辣椒面的原材料是不同的，辣椒粉主要就是辣椒为原材料，一般都是红辣椒，不用去籽，制作方法也是很简单的，但是辣椒面就不一样了，辣椒面是辣椒去籽以后加入了一些其它的香料一起研磨而成的，但是不同的地方加入的香料也会有所差异。

　　味道不同

　　因为辣椒面和辣椒粉的制作工艺不同，辣椒粉的颗粒更大一些，主要的原材料就是辣椒，所以辣椒粉的口感是偏辣的，直接用辣椒研磨，所以味道也是会刺鼻，闻一闻就能感觉到辛辣。但是辣椒面的口感除了辣以外一些香的我味道，因为添加了其它的香料的原因，辣中带着香味，所以辣椒面更适合不太能吃辣的朋友们食用。

　　制作工艺不同

　　虽然说辣椒粉和辣椒面都是研磨而成的，但是辣椒粉一般是经过太阳暴晒后，不用去掉辣椒籽直接进行研磨而成的，所以辣椒粉的颗粒就会大一些，而辣椒面就不一样了，辣椒面一般都是经过暴晒或者是烘干，然后去掉辣椒籽，剪成段之后加入一些花椒和桂皮一起研磨而成的，所以辣椒面会更有香味。