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  • 绿香园分享调味品使用原则

    绿香园分享调味品使用原则

    TIME:31.07.2017   中餐菜肴深受欢迎的主要原因之一是调味品丰富,所谓调味品也叫调料或佐料。它具有除腥、去膻、解油腻、提味、增色、改善风味等作用。我国常用的调味品按味的不同大体可分为七大类:咸味类,如食盐、酱油等;甜味...
  • 绿香园简述:调味料在烹调中的作用

    绿香园简述:调味料在烹调中的作用

    TIME:21.07.2017   调味品不仅在饮食中被用来调味,以提高食欲,而且其本身含有的各种营养物质,也是饮食中不可缺少的物质。调味品与人体健康息息相关。今天,绿香园简述:调味料在烹调中的作用。如食盐是人体无机盐的主要来源;味...
  • 绿香园提醒夏天少用热性调料品

    绿香园提醒夏天少用热性调料品

    TIME:19.07.2017   炎热的夏季,睡眠不足、体内消耗大,容易“上火”,传统中医认为,夏季是一年之中阳气最旺盛的季节,也是最容易出现“上火”的症状。夏季怎样避免上火?绿香园调味食品有限公司建议烹饪时避免使用热性调料(如八....
  • 调味料厂家绿香园讲解怎样正确使用味精?

    调味料厂家绿香园讲解怎样正确使用味精?

    TIME:17.07.2017   味精的主要成分是谷氨酸钠,通常含90%左右。它有强烈的肉类鲜味,溶于2000~3000倍的水中,仍然能感觉出来。人将味精食人胃肠后,它能很快分解出谷氨酸来。谷氨酸也是人体必不可少的一种氨基酸,尤其...
  • 绿香园调味食品提醒烹调青菜不宜加醋

    绿香园调味食品提醒烹调青菜不宜加醋

    TIME:14.07.2017    绿香园调味食品提醒烹调青菜不宜加醋,因为青菜无论烧或煮,都比较容易熟,时间稍长就会煮烂。有的人在烧青菜时为了保持其青脆的特性,或嗜食酸味,往往会加些醋。认为这样炒青菜既出味,又可增进食欲,还能促....
  • 绿香园分享做菜用调料的窍门

    绿香园分享做菜用调料的窍门

    TIME:12.07.2017  郑州市绿香园调味食品公司是集调味料研究、开发、生产及调味料批发销售为一体的企业,下面绿香园分享几个做菜用调料的窍门如下:  1.“四准”出美味。  “四准”指口味准、投料准、时间准、顺序准,即:调味.....
  • 绿香园讲解生活中必不可少的调料—辛香料的作用区分

    绿香园讲解生活中必不可少的调料—辛香料的作用区分

    TIME:11.07.2017  作为河南调味料厂家,今天绿香园为大家讲解生活中必不可少的调料—辛香料的作用区分如下:  葱:常用于爆香、去腥。  姜:可去腥、除臭,并提高菜肴风味。  辣椒:可使菜肴增加辣味,并使菜肴色彩鲜艳。  ...
  • 绿香园分享从口味看调味品基础知识

    绿香园分享从口味看调味品基础知识

    TIME:07.07.2017 绿香园分享从口味看调味品基础知识如下:  一咸味调料:咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味,是绝大多数复合味的基础味,有百味之主之说,不仅一般菜品离不开咸味,就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量...
  • 调味料呈现出越来越多元化的特点

    调味料呈现出越来越多元化的特点

    TIME:04.07.2017   在快捷生活方式的刺激下,方便、速食的调味品成为了调味品中备受欢迎的宠儿。在市场上表现日益抢眼的复合调味料由于其原材料的构成比普通调味料更加复杂,不同的组合又可以形成新的调味料,从而也为方便调料的持...
  • 调味料厂家绿香园讲解各种调味料的作用

    调味料厂家绿香园讲解各种调味料的作用

    TIME:03.07.2017   调料,系菜肴组成的三大原料之一(其他为主料和辅料)。其主要作用是调解菜肴的口味。下面,调味料厂家绿香园来讲解下各种调味料的作用。  一、液体味料  酱油:可使菜肴入味,更能增加食物的色泽。适合红烧.....
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