制作椰丝牛奶小方糕需要玉米淀粉吗

　　椰丝牛奶小方糕是带有椰丝的甜食。在制作过程中，不仅需要牛奶、椰蓉，还会需要使用玉米淀粉，接下来小编就来详细介绍下吧：

　　准备材料：牛奶260克、淡奶油100克、玉米淀粉40克、椰蓉适量、细砂糖40克。

　　一、盒底铺一层椰蓉放到一边准备好。

　　二、碗中将80克牛奶与玉米淀粉搅拌融合。

　　三、剩余的牛奶和淡奶油、细砂糖一起混合煮沸。

　　四、煮沸后将搅拌好的也倒入进来，几秒钟就凝固了。

　　五、放入铺好椰蓉的密封盒内，振几下，尽量表面平整。

　　六、晾凉后密封放入冰箱冷藏4个小时以上。

　　七、冷藏4小时后即可倒扣出来。

　　八、然后用刀切成小块。

　　九、椰蓉里滚一下，小方的各个面都沾满椰蓉。

　　十、都沾满后摆盘，这样椰丝牛奶小方糕就已经做好了。

　　调味料批发厂家绿香园来介绍下烹饪技巧：

　　1.搅拌的时候动作要迅速，锅底都要搅拌到，防止糊锅；

　　2.如果想吃嫩豆腐一样口感的，就少搅拌一点时间，可以在奶酱还具有流动性的时候关火盛起来。要是想吃更扎实一点口感的就多煮个几秒钟；

　　3.如果你不能吃凉的，会肠胃不舒服的，在第七步的时候热热的吃着也非常好吃的；

　　4.牛奶的量不能太多哦，不然没法凝固成奶冻的样子。

　　5.可以根据自己口味添减糖量，这个量不是很甜个人觉得刚好，主要是浓浓的奶香和椰香；

　　6.晚上做放冰箱冷藏隔夜，第er天切块食用的，正常冷藏四小时也可以的。