凉拌黄瓜怎么做才好吃呢

　　凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单。怎么做凉拌黄瓜才好吃呢？其中当然还要做凉拌料，接下来小编来分享两种凉拌黄瓜的做法：

　　做法一：

　　【制作食材】

　　黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖

　　【制作流程】

　　1、将材料准备好。

　　2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅

　　3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。

　　4、用刀将黄瓜拍扁、切好，大小长短根据个人喜好。

　　5、放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右

　　6、腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油，撒上剁椒。

　　小贴士：

　　记得是用火麻油，这样对调理便秘、降三高、抗衰老都有一定的辅助效果。

　　做法二

　　【制作食材】

　　两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（使用白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。

　　【制作流程】

　　1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。

　　2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。

　　3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。

　　4、待辣油凉后放入味道更佳！

　　小编今天就先为大家分享到这里了，希望可以帮助到大家。