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玉米淀粉的用途

发布日期:2019-07-27 作者:郑州市绿香园调味食品有限公司 点击:

  玉米淀粉除了可以作为调和食物的作用和营养价值外,它还有一些其他的特殊的用途。河南调味料厂家绿香园调味食品今天来介绍下它的具体的用途吧。

  

  玉米淀粉 (corn starch) 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用百分之零点三亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感,常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。

  

  玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料(pudding mixes)都含有玉米淀粉。利用双层蒸锅(double boiler),以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。

  调味料厂家玉米淀粉

  玉米淀粉也在中国菜和法国菜里用作增稠剂。中国菜里的“勾芡”(又称芡汁),一般就是用玉米淀粉加上水制成的。

  

  玉米淀粉在制造环保制品中也有多种用途。例如,2004年日本的先锋公司发表了一种用玉米淀粉制成的蓝光光碟,可自然降解。

  

  郑州市绿香园调味食品有限公司集研究开发生产销售为一体,要为百姓提供绿色健康,品质优良,味道鲜美买得起的好产品。我们以质量求生存,以信誉求发展,不断完善、提高、创新、质量视生命,打造百年品牌的调味食品生产企业。


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