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郑州市绿香园调味食品有限公司

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各种调味料的作用大家都知道多少

发布日期:2025-01-14 作者: 点击:

  酱油:可使菜肴入味,更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。


  蚝油:蚝油本身很咸,可以稍微中和其咸度。


  沙拉油:常见的烹调用油,亦可用于烹制糕点。


  麻油(香油):菜肴起锅前淋上,可增香味。腌制食物时,亦可加入以增添香味。


  米酒:烹调鱼、肉类时添加少许的酒,可去腥味。


各种调味料的作用大家都知道多少

  辣椒酱:红辣椒磨成的酱,呈赤红色黏稠状,又称辣酱。可增添辣味,并增加菜肴色泽。


  甜面酱:本身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。亦可用水调稀,并加少许糖调味,风味更佳。


  辣豆瓣酱:以豆瓣酱调味之菜肴,无需加入太多酱油,以免成品过咸。以油爆过色泽及味道较好。


  芝麻酱:本身较干。可以冷水或冷高汤调稀。


  蕃茄酱:常用于茄汁、糖醋等菜肴,并可增加菜肴色泽。


  郑州市绿香园调味食品有限公司是一家现代化调味料生产企业。我们以质量求生存,以信誉求发展,不断完善、提高、创新、质量视生命。若您有需要,随时与我们联系~


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