调味料产品胡椒粉的使用注意事项

　　胡椒，又名：昧履支、披垒、坡洼热等，拉丁学名：Piper nigrum L属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本；茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。花杂性，通常雌雄同株；浆果球形，无柄，花期6～10月。生长在年降水量2500毫米的热带地区，生长期中间还需要一段干热的间隔时间，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。

　　调味料产品胡椒通常碾成胡椒粉，胡椒粉（hújiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种，白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成，色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好；黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成，果皮皱而黑，气味较淡。两者性情也不同。

　　胡椒粉的使用注意事项：

　　1.无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入；

　　2.黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉；

　　3.鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。

　　郑州市绿香园调味食品有限公司：坐落在环境优雅、交通便利的新密曲梁产业集聚区。2008年政府招商引资，公司整体迁移落户集聚区。新厂区工业用地面积13000多平米。2009年建成了一期生产厂房面积4000多平米，2012年10月，3000多平米的综合办公楼竣工；2015年完成了职工家属楼的建设，三期生产产房7200平米将在2018年完工。2018年公司全部建设完成后，未来公司将建设成绿色生态、旅游观光为一体现代化调味品生产企业。