常用的固体调味料有什么作用

　　大家在做饭的时候都会用一些调味料，这些调味料有液体的也有固体的，每一种调味料都是有不同的作用，今天调味料厂家简单介绍下固体调味料的作用:

　　盐（低钠盐）：烹调时重要的味料。其渗透力强，适合腌制食物，但需注意腌制时间与量。

　　糖：红烧及卤菜中加入少许糖，可增添菜肴风味及色泽。

　　味精：可增添食物之鲜味。尤其加入汤类共煮适合。

　　发粉：加入面糊中，可增加成品之膨胀感。

　　面粉：分为高、中、低筋三种。制作面糊时以中筋面粉为区。用于沾粉油炸时则具著色功能。

　　甘薯粉：多用于油炸物之沾粉。亦可作为芡粉。

　　生粉：为芡粉之一种，使用时先使其溶于水再勾芡，可使汤汁浓稠。此外，用于油炸物的沾粉时可增加脆感。用于上浆时，则可使食物保持滑嫩。

　　小苏打粉：以适量小苏打腌浸肉类，可使肉质较松滑嫩。

　　豆豉：干豆豉用前以水泡软，再切碎使用。湿豆豉只要洗净即可使用。

　　调味料批发厂家郑州市绿香园调味食品有限公司：坐落在环境优雅、交通便利的新密曲梁产业集聚区。新厂区工业用地面积13000多平米。2009年建成了一期生产厂房面积4000多平米，2012年10月，3000多平米的综合办公楼竣工；2015年完成了职工家属楼的建设，三期生产产房7200平米将在2018年完工。2018年公司全部建设完成后，未来公司将建设成绿色生态、旅游观光为一体现代化调味品生产企业。其中主要的产品有：淀粉、酱料、调味料、糖类和炒货类。