如何炒熟芝麻

　　芝麻，又名脂麻、胡麻（学名：Sesamum indicum），是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。想要炒熟芝麻要怎么做呢？河南调味料厂家绿香园调味食品来介绍下：

　　准备材料：芝麻适量

　　1、将生芝麻du取出，放入容zhi器中备用。

　　2、装芝麻的盆里加入清水，dao用筷子一个方向不停的搅动，搅动后稍微静置下，倒掉水及漂浮在上层的芝麻。

　　3、重复上步操作，大约5遍左右，直到水变得清澈上层无多少漂浮的芝麻为止停止清洗。

　　4、用滤网沥干清洗芝麻的水。

　　5、将芝麻倒入锅中，中火不停的翻炒去掉水份，转小火炒到没有水蒸气，香味散发出来即可盛出。

　　6、芝麻出锅后放在阴凉处晾凉即可。

　　芝麻原产中国云贵高原，是喜温植物，种植主要分布在40°N和40°S之间。中国芝麻种植区域可至45°N的地方，主要在黄河及长江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布较多，其中河南产量很多，约占全国的30%左右。据统计，全国芝麻种植面积约为79万公顷，产量约为58万多吨。